簡介

今天是寶寶兩個月很巧這也是我第60個菜譜，寶寶爸爸很喜歡牛肉今天特地燉給他吃。

原料

牛腩350g, 番茄4, 土豆一個, 八角1個, 鹽適量, 薑片適量, 香蔥適量, 肉桂一個, 香草一個

步驟

1 牛肉切塊

2 鍋里倒入涼水放入牛肉塊煮熟

3 煮出血沫、肉變色即可關火

4 漏勺盛肉，沖涼水，把血沫衝掉，放一旁備用

5 鍋里放入薑片少許、蔥段、肉掛一個、八角兩個、以及土豆塊

6 把過涼水的牛肉放入高壓鍋里放入味極鮮

7 少許冰糖根據個人口味，也可不放

8 老抽少許

9 少許鹽

10 加入一量杯水，莫過肉就可以，放入高壓鍋煮一個小時

11 煮肉時候處理西紅柿，把西紅柿放入鍋里加水煮一會，水開後關火

12 西紅柿頂部打花刀十字就可以剝皮啦，把皮剝掉，西紅柿切塊

13 切塊

14 肉從高壓鍋倒入燉鍋中

15 放入西紅柿塊，大火煮20分鐘，小火慢燉一小時

16 臨出鍋放少許雞精就可以裝盤啦，裝盤撒少許香菜即可開吃