老豆腐1塊, 小蔥1根, 白芝麻少許, 香醋15g, 生抽10g, 番茄醬30g, 鹽2g, 糖10g, 濕澱粉15g
1 豆腐切塊備用
2 放進油鍋炸制兩面金黃後撈備用
3 找一個空碗倒入味極鮮、番茄醬、料酒、醋、少量糖，做一個料汁
4 鍋里放油倒入豆腐和料汁，把豆腐表面勾上汁
5 裝盤，表面撒上小蔥點綴