原料

韭菜肉餃子14個, 雞蛋3個, 食用油40ml, 韭菜三根, 白芝麻少許, 鹽適量

步驟

1 昨晚包的餃子放保鮮盒冷凍的生餃子，餃子包法之前發過這不重複啦

2 找一個不粘鍋鍋里放油，油熱放入餃子先煎一下，這中間記得要小火，要不餃子底容易胡

3 翻一個餃子看看下面煎上各咋就可以倒入水，水加到餃子一般就可以

4 蓋上鍋蓋燜一會，這一部也是小火，如果水沒了看一下餃子還沒熟那就再加點水再煮一會

5 煮的時候我們把雞蛋打散，韭菜切末

6 一部分韭菜加入雞蛋打散，加適量鹽，餃子有鹹味不用加太多鹽

7 留一點韭菜碎

8 餃子煮好，這時候鍋里一定別有太多水，如果煮餃子水剩的多，就開蓋讓他蒸發一會，然後再倒入剛才調好的雞蛋韭菜汁，剛才讓你留的韭菜碎這時候就撒在餃子上面，這樣比較好看，但一定要在雞蛋剛到進去就撒，然後再撒一點白芝麻，蓋蓋燜15分鐘就可以啦

9 出鍋

10 開吃吧

小技巧

早上煮點粥，配一盤餃子和家人就可以美美的吃一頓