原料

雞蛋適量, 蓮藕適量, 豆腐乾適量, 紅茶適量, 桂皮適量, 八角適量, 香葉適量, 鹽適量, 醬油適量

步驟

1 材料準備；雞蛋煮熟巧碎殼備用；

2 紅茶、桂皮、八角、香葉放在紗布包中收口；

3 砂鍋放入熟雞蛋、蓮藕、豆腐乾，加入料包、醬油、鹽，水沒過材料即可；

4 電燉鍋高火燒開後，浸制一夜即可。