原料

奶油乳酪（白色糊）170克, 糖（白色糊）35克, 蛋白（白色糊）一個, 香草精（白色糊）半小匙, 淡奶油（棕色糊）120克, 巧克力（棕色糊）150克, 糖（棕色糊）120克, 蛋（棕色糊）3顆, 低筋麵粉（棕色糊）135克

步驟

1 奶油乳酪，糖，蛋白，香草精攪拌均勻成白色糊。

2 淡奶油，巧克力小火加熱拌勻，熄火。加糖，蛋拌勻。篩入麵粉成棕色糊。將一半的棕色糊倒入事先塗油撒粉的模子。

3 把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。

4 用牙籤隨意劃出美麗花紋。預熱烤箱175度。放中層烤50分鐘。

5 成品。是不發泡的實心糕。口感紮實。