原料

雞腿肉, 香菇, 蔥姜蒜少許, 紅棗

步驟

1 雞肉切丁飛水，帶肉熟無血沫，將雞肉撈出

2 裝盤備用

3 蔥姜蒜切丁

4 鍋里倒油放蔥姜蒜炒熟

5 之前雞肉倒入鍋中翻炒

6 倒入啤酒，少許鹽，花椒八角，紅棗，茶樹菇蓋蓋小火煮兩小時

7 開鍋時放入少許香菜和味精出鍋開吃