原料

蕨根粉, 金針菇

步驟

1 蕨根粉用大火煮二十分鐘，撈起無硬心既可，過一遍涼水，放入涼菜盆中，再把金針菇炒熟 ，因為今晚有做芹菜，所以就把芹菜葉蒸熟，擰乾水分，一起放入

2 熱鍋涼油，把辣椒，蒜，腰果，花椒，芝麻煸一下

3 出味後，澆到菜上，把蒜泥也倒入

4 戴上一次性手套拌均，既可開吃了