原料

紫薯、適量, 糯米粉、適量, 白糖適量

步驟

1 紫薯蒸熟裝入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥。

2 紫薯泥中加入糯米粉。

3 加適量清水和成麵糰。

4 搓成大小相等的紫薯球。

5 在紫薯球的表面噴些水更有利於牢固、均勻粘上芝白麻。

6 落多餘的芝麻放入盤中。

7 鍋中油溫燒至4—5層熱時，放入紫薯球，炸至紫薯球浮起即可。

8 撒少許白糖味道更好。