豬骨冬瓜湯的做法

原料

豬大骨適量, 冬瓜適量, 鹽、花椒、大料適量

步驟

1 豬大骨洗凈用水泡10分鐘。

2 調料,鹽、花椒、大料,也可以加點香菜,但我們家是不愛吃了。

3 冬瓜切小塊。

4 將豬大骨放入鍋里煮開後,撇去浮沫,放入花椒、大料。

5 用電磁爐選擇煮燉30分鐘後,加入冬瓜塊和鹽,再燉10分鐘。

6 把握好火候,避免煮時間長了,冬瓜煮化了就不好吃了。


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