隔夜米飯適量, 香菇適量, 雞胸肉適量, 生薑適量, 蔥適量, 香油適量, 料酒適量, 鹽適量, 雞精適量
1 準備一碗隔夜米飯或者是糯米，雞胸肉、生薑和香菇都切成絲，雞胸肉用料酒腌制一段時間
2 米飯倒入電飯煲中再加入足量的開水，滴幾滴香油在裡面，再放入少許鹽，把生薑絲也放入，通電助40分鐘左右，期間要隨時打開電飯煲，看一下水還需不需要加以及用勺子攪拌，防止粥沾在鍋底
3 當粥差不多變稠時加入香菇繼續煮，最後加入雞胸肉、鹽、雞精用勺子攪拌一下，拔掉電源讓粥在悶一下。
4 噹噹當，撒些蔥花美味的香菇雞肉粥出鍋啦~~~~