豬骨煮竹筍的做法

原料

豬骨400克, 甜竹筍300克, 姜適量, 蔥一段, 鹽適量

步驟

1 煮鍋放入適量冷水,放入豬骨焯去血水,並洗凈浮沫。

2 姜、蔥洗凈,姜拍散,蔥切段。

3 把豬骨、蔥、姜放入砂鍋中,放入適量水置火上,大火煮沸,小火燉一小時。

4 甜竹筍洗凈切成片備用。

5 豬骨煮熟後放入竹筍煮二十分鐘,調入適量鹽即可食用。(甜竹筍本身就很鮮甜不用再放味精等調料)


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