就說一句：好吃到你不信這是低油低脂高蛋白的健身餐！
雞胸1塊, 番茄2個, 大蒜3粒, 新鮮羅勒幾片, 黑白鬍椒粉適量, 鹽少許, 葡萄籽油半勺
1 雞胸切成1厘米左右的厚片，抹上鹽，黑胡椒，白鬍椒腌制15分鐘左右。
2 番茄洗凈切丁，大蒜去皮切片。
3 不粘鍋燒熱後，放入半勺葡萄籽油，放入雞胸，煎至兩面焦黃盛出。
4 鍋里不用再放油，繼續加入蒜片，煸香。
5 放入番茄丁，翻炒。
6 等番茄稍變軟後加入煎好的雞胸，炒勻，不用放水蓋上蓋，中小火燉煮。
7 大約5－8分鐘，番茄軟爛呈醬汁狀。
8 放入少許鹽，黑胡椒，白鬍椒調味，放入羅勒葉，大火收汁，即可盛盤享用。吃的時候，用雞胸蘸著湯汁，酸甜濃郁！