抓住葡萄季的尾巴變廢為寶:葡萄汁的做法

原料

葡萄適量, 水適量, 蜂蜜或者冰糖適量

步驟

1 葡萄洗乾淨,用手剝掉葡萄皮,葡萄肉吃掉或者留下做葡萄果醬哈

2 加入剛沒過葡萄皮的水,入微波爐,高火8分鐘(量少可適當縮短時間,量多可適當延長時間)

3 取出碗過濾葡萄汁(小心燙手哈),這時葡萄皮都已經褪色

4 過濾後熱氣騰騰,若加冰糖,這時候加;若加蜂蜜,需等晾涼後加 可熱飲,也可晾涼後飲用

5 涼的更好喝,更美艷哈

6 花青素(英語:Anthocyanidin)是一種水溶性的植物色素,存在於液泡內的細胞液中,常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。是一種天然的抗氧化劑。一般溶於水和乙醇

7 花青素 - 功效與作用:1、 抗氧化 2、抗突變 3、預防心腦血管疾病,保護肝臟


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