黃瓜，胡蘿蔔，老抽，糖，酒，辣椒，蒜
1、黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切成長條，放入玻璃瓶中，加鹽，腌一天。 2、將老抽、生抽和糖放鍋中煮到糖完全融化，關火，放涼。 3、倒進放有黃瓜、胡蘿蔔的玻璃瓶里，放入辣椒、蒜、白酒，蓋好蓋子。4-5天後就OK了！