原料

綠豆芽350克, 胡蘿蔔一小根, 黃瓜半根, 鹽適量, 芝麻適量, 十三香適量, 味精適量, 醋適量, 辣椒適量

步驟

1 材料圖

2 黃瓜、胡蘿蔔切絲

3 鍋中加水，燒開後倒入綠豆芽，焯透撈出

4 胡蘿蔔焯透撈出

5 焯過的胡蘿蔔、綠豆芽過涼水

6 把所以材料放入盤中，加入鹽、醋、味精、十三香、芝麻、辣椒（根據個人口味，也可不放）攪拌均勻

7 完成