原料

蒜，黃瓜

步驟

1、黃瓜切片，抹鹽置一邊約20分鐘，出水後擠干。 2、大蒜1瓣，去皮切片，跺成蒜末，鋪在黃瓜頂上。 3、小鍋里放香油燒熱，下碎辣椒籽一小撮，顏色開始變深時澆在蒜末上，將黃瓜和辣椒油拌勻。