米蝦適量, 麵條適量, 酸辣椒適量, 剁辣椒適量, 精鹽適量, 豬油適量, 耗油適量, 雞精適量, 調味汁適量, 香油適量
1 米蝦炒熟待用，酸辣椒切丁，
2 火腿切片，
3 將麵條煮熟，
4 炒麵的配菜： 鍋里燒油，下入酸辣椒和醬辣椒，
5 翻炒片刻，
6 加入米蝦炒勻，設入調味汁。
7 再加入耗油和雞精炒勻，
8 倒在煮好的麵條上，淋上香油，配上火腿，放進微波爐里加熱即成。
9 加熱後，拌勻即成。 通過微波爐加熱後會更入味。