羊肉片適量, 土豆適量, 豆腐適量, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 雞精適量, 醬油適量, 胡椒粉適量
1 材料圖
2 1.豆腐切成1厘米左右粗的條，蔥切絲，姜切薄片。
3 2.土豆去皮，切成1厘米左右粗的條，切完後在水盆里泡一下下。
4 3.鍋內放入適量的油，油熱後放入切好的蔥姜爆香。
5 4.然後放入土豆條翻炒。
6 5.翻炒片刻後加入鹽，雞精，醬油，繼續翻炒。
7 6.翻炒均勻後加入適量的水，然後再放入豆腐，蓋上鍋蓋燉煮。
8 7.等到土豆煮熟後放入羊肉片。
9 8.羊肉片熟後撒入胡椒粉，攪拌均勻，就可以關火了。
10 9.把莜麵卷撕開，加在做好的羊肉湯里就可以開吃啦~
11 喜歡吃辣的可以加上辣椒油哦~