原料

低粉100g, 酵母2g, 水28g, 油25g, 白糖30g, 鹽1g, 黑芝麻適量

步驟

1 低粉過篩，倒入容器中；

2 再加入除芝麻外的其他原料；

3 然後混合成團，靜置15分鐘；

4 然後將麵糰擀平，擀成0.2cm的厚度，再刷上蛋白；

5 撒上黑芝麻；

6 用擀麵杖壓實，正反面都要同樣操作；

7 用餅乾模壓出形狀或用快刀切成方塊；

8 碼入烤盤上；

9 烤箱175度預熱，中層，烤20分鐘左右。

10 擺盤，ok！

11 再來一張