紅燜肉燉三干

原料

豆角絲,茄子干,干土豆片,五花肉,蔥片,薑片,老抽,燉肉料,糖

步驟

1.干豆角絲,茄子干,干土豆片,原來我做的時候都是各燉各的,上次出去吃飯吃了這道燜肉三干,味道很好,老公都沒吃夠。 2.乾菜用水泡軟,洗凈,五花肉切小塊,鍋里下油加糖,待糖變成棕色冒泡後把肉下鍋里反覆翻炒,把肉里的油炒出一些,然後加蔥片薑片,炒出香味後加點老抽繼續炒。 3.鍋里加水,把燉肉料(超市有現成的,無非是花椒大料品種比較多一點)放進鍋里,一起燉煮。大火燒開後加鹽,接著燉半小時,就可以出鍋了,我在鍋邊還貼了幾個粘豆包,典型的東北一鍋出。


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