原料

菜心適量, 香菇適量, 油適量, 清水適量, 生抽適量, 水澱粉適量

步驟

1 菜心洗凈；

2 干香菇泡發，洗凈；

3 燒一鍋熱水，倒入菜心燙熟；

4 撈出後裝盤；

5 鍋中加入少許油將香菇略炒，再加入清水將香菇燜煮一會兒；

6 加入適量醬油調味；

7 調好一小碗水澱粉，倒入香菇中；

8 勾一下芡；

9 將香菇盛在中央，完成。