原料

鮮蝦500G, 水餃皮半斤, 小蔥適量, 鹽、雞粉、料酒適量

步驟

1 鮮蝦500G。 水餃皮半斤。 小蔥少許。

2 蝦洗凈去殼，剝成蝦仁。用刀背拍松。放入容器，加入鹽和雞粉，少許料酒，撒上小蔥，拌勻。

3 水餃皮利用擀麵杖稍加工，將皮擀薄些。

4 扣上大小合適的容器。

5 切割掉多餘的水餃皮。

6 包入蝦餡。。

7 捏緊。。稍粘水幫助粘合。

8 做好所有。

9 上鍋蒸10分即可。

10 燜幾分鐘在開蓋。

11 配上番茄醬味道更好。