原料

芋頭母半個, 什麼都沒有適量, 沒有適量

步驟

1 其實很簡單，第一步：小削皮洗凈，然後切成大拇指厚的塊  第二部，平攤在電烤箱的烤網架上，用上下火200度，不用翻轉，烤一個小廝， 第三部拿出來就是成品了。因為第一次做，所以總結了下，如果用電烤箱烤東西一定不能削皮。還有芋頭母的中間要比芋頭糯，但是不容易熟，建議用高壓鍋煮。要烘山芋，烘芋頭的話，一定找小個兒的，帶皮去考，否則等著啃皮吧

2 切塊

3 烤1小時 上下火，溫度230

4 考到表皮很乾了，邊邊角角有糊的，就熟了。其實這是一次失敗的經驗，我本來以為切了皮切了塊烤會幹凈，結果拷出來，皮乾的不得了，不能吃，建議，芋頭母最好用高壓鍋煮，烤的的話，建議買小芋頭不削皮烤！！！！一定要帶皮烤！！！！！！！！

小技巧

做這個為了保持山芋的原味，我什麼都沒加，沒有調料，還有我本來看別人做的烘40分鐘就好了，中途我看了下40分鐘的時候中間還是沒熟，我一共烤了1個小時才熟。如果用200的溫度烤，建議1個小時左右