原料

蝦潺適量, 雪菜適量, 鹽適量, 料酒適量, 醬油適量, 醋適量, 姜蒜片適量, 蔥適量

步驟

1 所有原料

2 蝦潺對半切段，用鹽腌一下

3 把料酒、醬油、醋放入碗里兌水備用

4 鍋里放油燒熱，放入姜蒜片和蔥白爆香

5 接著放入雪菜炒一炒

6 把蝦潺輔在雪菜上面，輕輕的晃動鍋

7 接著倒入碗汁在蝦潺上面

8 最後放入蔥段煮至收汁即可