原料
豬骨300克, 水發香菇適量, 姜適量, 鹽適量, 生抽適量, 料酒適量, 韭菜適量
步驟
1 取一煮鍋，放入適量水，大骨放入冷水鍋中焯幾分鐘，然後撈出洗去浮沫。
2 泡發的香菇洗凈泥炒。姜洗凈拍散。
3 把香菇、大骨、姜塊放入電壓力鍋內。放入適量水。
4 接上電源，選擇「排骨」功能後
5 韭菜洗凈切成段備用。
6 取一煮鍋放入適量水燒開，並下入麵條煮熟撈入大碗里。
7 另取一煮鍋，倒入煲好的香菇大骨湯煮沸。
8 放入韭菜段燙熟，調入鹽、生抽、味精即可。把湯汁澆在麵條里即可食用。（喜歡吃辣的可以調入油辣子，辣醬等）
