原料

3A級安格斯小牛仔骨1500克, 土豆適量, 甜椒適量, 洋蔥適量, 胡蘿蔔適量, 黑椒醬適量

步驟

1 牛仔骨切成薄片，以黑椒醬拌勻後腌制30分鐘

2 土豆切片，甜椒滾刀切，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片；

3 蔬菜墊於大烤盤下，牛仔骨均勻擺放於蔬菜上；

4 烤箱預熱，華氏350度，烤20分鐘，10分鐘時取出翻面。

小技巧

牛肉買自多倫多本地華人超市，黑椒醬可自己配製，或直接用李錦記黑椒醬，菜品特色：口感鮮嫩，汁多味美，葷素搭配，營養豐富，深受孩子歡迎，可直接當周末主食。