麵粉適量, 蘿蔔適量, 胡蘿蔔適量, 豆腐適量, 雞蛋適量, 粉條適量, 十三香適量, 鹽適量, 味精適量
1 胡蘿蔔 蘿蔔用擦子擦成絲 開水焯一下 粉條焯水過涼剁碎
2 打一個雞蛋放入適量的麵粉 調料進行攪拌 用勺子挖一勺成形 待油鍋開了以後炸
3 炸的時候注意火候一定要小火 千萬不要過火不但丸子不容易熟而 且還會糊鍋底
蘿蔔絲焯水是為了不讓蘿蔔不消化 油溫記得一定要調好