原料

油菜3顆, 香菇150g, 蚝油1大勺, 糖1小勺, 生抽1勺, 鹽（焯油菜）1小勺, 油（焯油菜）1小勺, 水澱粉適量, 蒜瓣3瓣

步驟

1 油菜洗凈，一顆切成四份備用

2 香菇洗凈改刀

3 鍋中放水，水開後放適量鹽，油，放入油菜焯熟，擺盤

4 放油燒熱，下蒜末炒香

5 下香菇炒熟

6 加生抽，蚝油，糖調味，倒入水澱粉勾芡

7 成品圖