三文魚適量, 雞蛋白適量, 米飯適量, 香菜適量, 油適量, 醬油適量
1 把蒸好的三文魚肉撕成小碎塊備用；
2 熱油鍋，把雞蛋白下鍋炒熟炒碎盛起備用；
3 熱油鍋，把雞蛋白下鍋炒熟炒碎盛起備用；
4 加入醬油翻炒均勻；
5 加入炒好的蛋白和三文魚炒勻；
6 上鍋前加入香菜或者蔥花再次炒勻即可！
沒什麼技巧可言，因為沒有蔬菜，如果有蔬菜丁可以事先炒熟一起再炒勻，會更美味有營養！