潮式酥餃的做法

原料

餃子皮3斤, 花生2斤, 白糖1斤, 麵粉適量

步驟

1 來慢了點,這是媽媽已經弄好的,其實我也會弄,只不過出去了,所以就回來幫忙做後續的。花生要用鍋炒過,去皮,然後用料理機碾碎,但別太碎了,口感不好,然後直接加入白糖,再加點麵粉,麵粉是為了防止糖溶化了會濕了

2 接著就是像包餃子一樣的包了,這步驟就簡單了啦

3 看,這是包好的餃子

4 油鍋要加入很多油,加熱,用筷子插進去會冒泡就差不多了,

5 看媽媽嫻熟的手藝,後面很多是我弄的了,

6 注意顏色變了,就差不多了

7 吼吼,滿滿的一鍋呀

8 好多咧

9 新鮮出爐的,我一下子吃了4個,不過還是少吃好啦,會上火的


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