雞翅15個, 鹽一茶匙半, 雞精半茶匙, 花椒數粒, 八角一個, 白鬍椒粉一茶匙, 蔥一根, 姜小半個, 蒜五粒, 自釀葡萄酒適量, 蜂蜜兩湯匙, 醬油適量, 白糖一茶匙, 植物油適量
1 原料圖
2 將雞翅洗去雜質
3 晾乾水分(或用廚房紙吸干水分)
4 等待雞翅晾乾的同時,蔥切段,姜切片,蒜拍碎,一同放入乾淨的容器里
5 在雞翅的正反面各划上兩刀,以便腌制的更入味
6 將雞翅和各種調味料放入乾淨容器里,用手抓勻,然後用保鮮膜封口放入冰箱,腌制一夜
7 烤之前加些植物油在盛雞翅的碗里,抓勻,放入烤箱,溫度220°,上下火,20分鐘
8 這是腌制雞翅的湯料,20分鐘結束後再給整個雞翅刷上湯料,並給雞翅翻面,開火10分鐘
9 最後給雞翅再刷一層蜂蜜水,再烤5分鐘
10 美味出爐了!趕快嘗嘗吧!香倒一大片
11 再來一張。太有成就感了
1、可以在腌制時加一下檸檬汁,味道更好!
2、做這道菜最大的感觸是,用自家釀的葡萄酒做菜就是香!