新鮮荷葉半張, 糯米20克, 大米40克, 葡萄乾適量, 冰糖適量, 枸杞適量
1 原料圖
2 將大米糯米洗凈後泡半小時
3 荷葉洗凈後剪成幾小塊
4 再將荷葉放進鍋里焯燙一下，迅速撈出
5 鍋里水燒開後，將泡好的米倒進鍋里，煮開後轉小火
6 煮上十分鐘左右，將荷葉和冰糖一起放進鍋里再煮上20分鐘
7 煮至快熟時，將葡萄乾也放進去
8 稍煮幾分鐘後關火，燜上5分鐘即可盛出
葡萄乾不可放的太早，否則會有酸味，煮好後燜上一會會使粥更軟糯粘稠