麵粉適量, 花生米適量, 豆腐皮適量, 菠菜適量, 薑末適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 醋適量, 香油適量
1 先把麵粉加水和成麵糰，蓋保鮮膜醒著。
2 準備其他所需材料。菠菜用開水燙過，豆腐皮切絲，姜切成細末，花生米泡好。
3 把麵糰放在盆里加水，開始洗出麵筋。
4 洗面的水放在另外的盆里備用。
5 這時洗好的麵筋。
6 開始燒湯了。鍋里放少許水，先把花生米和撕碎的麵筋煮上一會。
7 10分鐘左右，把洗面水加入鍋中，要用勺子不停地攪拌，以免糊鍋底。
8 看到洗面水由白色變成透明時，加入，菠菜，豆腐絲，薑末。記住，還是要不停地攪拌。
9 等鍋開了，加勺鹽，撒點胡椒麵，倒些醋，滴點香油就OK了。
10 天冷的時候，喝碗酸辣湯保你一會就暖和。
1 花生米最好提前泡好。
2 洗面水倒入鍋中要小火，要不斷地攪拌。