原料

大米適量, 梨2個, 蘋果1個, 冰糖1塊

步驟

1 品臻客五常稻花香米適量，放在一個容器內，浸泡半小時。

2 泡米的時候可以準備1個蘋果、2個梨。

3 半小時後放在湯鍋中煮開，煮10分鐘後加入冰糖（就是那種大塊的），用勺不停攪拌，至粥很濃稠。

4 蘋果和梨去皮核，放入料理機打碎。（這一步不能提前做，做早了有可能氧化變色）

5 粥煮好後，加入打好的果肉泥，繼續煮開。

6 好了，關火、稍微晾涼一些開吃。一道簡單美味的潤肺梨羹就做好了。

小技巧

近日來，不少人會發現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等一系列惱人的症狀開始時不時「騷擾」自己一番，這些現象 就是典型的中「秋燥」。秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。中國古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。