紅燒鹹魚塊的做法 0

原料

鹹魚塊500克, 尖椒適量, 辣椒醬適量, 叉燒醬適量, 料酒適量

步驟

1 備鹹魚塊,尖椒,辣椒醬。

2 熱鍋加油。

3 將鹹魚塊,薑絲下鍋。

4 煎至魚塊外表酥黃。

5 湯鍋加水,加辣椒醬,叉燒醬,料酒。

6 湯底開後,將煎好的魚塊下鍋。

7 煮至湯底收汁時,加入尖椒片。

8 拌至入味即可。

9 一份醬香濃厚的紅燒鹹魚塊完成。

小技巧

煎魚的時候要注意火候,煎至外表酥黃後,這樣子在後期煮制中會更加入味。

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