原料

五花肉500克, 干豆角300克, 油適量, 生抽適量, 鹽適量, 老抽適量, 冰糖2塊

步驟

1 1、將干豆角洗乾淨，用水浸泡2小時至軟，切成段。

2 2、五花肉洗乾淨切斷小塊。

3 3、鍋內放油燒熱，下五花肉，爆出一些肥油，這樣爆過的五花肉吃起來才不肥膩。

4 4、調入一些生抽和老抽，翻拌均勻。下切成段的干豆角，炒勻。

5 5、加水蓋過干豆角，放入2塊冰糖，大火燒開，小火熬煮。

6 6、一個小時後，肥而不膩，清香味美的五花肉燒乾豆角都做好了。