原料

羊腿肉300g, 蘿蔔600g, 香菜20g, 蔥適量, 姜適量, 蒜兩瓣, 鹽適量, 大料適量, 雞精適量, 料酒適量

步驟

1 將羊腿肉切塊，放入水中焯一下，撈出；

2 將蘿蔔洗凈，去皮切塊，蔥切段、姜切片；

3 將焯好的羊肉、三分之一的蘿蔔放入鍋中，加水，放入蔥、姜、蒜、料酒、大料，燒開後改中火燉四十分鐘；

4 加入剩餘的蘿蔔、適量鹽，中火燉十分鐘，最後放入雞精、香菜，香噴噴的滋補羊肉蘿蔔湯就可以上桌了！