原料

五花肉，土豆，大蒜，薑片，蒜片，紅辣椒，麻椒碎，糊辣麵，鹽，生抽，高湯，雞粉

步驟

1、紅辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。 2、鍋里放少許油燒熱，放入姜蒜片煸香。 3、放入五花肉慢慢煸炒出油，並有香味出來。 4、然後放入土豆片繼續煸炒至斷生。 5、放入紅辣椒、麻椒碎、糊辣麵、鹽、生抽、少許高湯繼續翻炒至入味。 6、最後加入蒜葉翻炒均勻。 7、加雞粉，少許糖翻炒一下即可出鍋裝盤。