豆角，麻醬，蒜，鹽，生抽，醋，香油
1.豆角洗凈切斷兒 2.鍋內放水，水開後放入幾滴油和一點鹽，放入豆角焯水，過涼，淋干水分備用 3.蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤中 4.麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開，一點鹽和半小勺香油攪拌均勻 5.把調好的麻醬倒入豆角上面即可