原料

大米半碗, 皮蛋兩個, 瘦肉一小塊, 食鹽適量, 雞精少許

步驟

1 1.準備做粥所需的食材...

2 2.大米淘洗乾淨後加入適量的清水放電飯鍋煮開煮...

3 3.豬肉切成肉絲..

4 4.肉絲泡入清水中，目的是為了出一下肉中的血水..

5 5.皮蛋切成小塊..

6 6.鍋中米粥煮到略起粘稠..

7 7.加入肉絲和皮蛋繼續煮..

8 8.加入適量的食鹽調味,煮至到自己起要的濃稠度為宜..

9 9.出鍋前加入適量的雞精提味，再撒些蔥花即可食用了...