原料

低粉220克, 白糖35克, 黃油50克, 杏仁50克, 牛奶90克, 泡打粉8克, 雞蛋50克, 鹽半勺

步驟

1 原料：低粉220克，白糖35克，黃油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，雞蛋液50克（30克和面，20克刷表面），鹽半勺

2 杏仁烤熟後擀碎備用

3 低粉，泡打粉，鹽混合後過篩至容器中

4 加入軟化的黃油，用手搓勻（呈麵包屑狀

5 倒入牛奶和雞蛋液揉成麵糰

6 最後加入杏仁碎揉勻（輕揉即可防止出筋）

7 放入冰箱冷藏約1小時

8 分成若干份揉成圓餅狀擺入烤盤（或擀成厚片用刀切成任意形狀）

9 表面刷上蛋液

10 烤箱200度預熱，烤約20分鐘

11 配上一杯牛奶，早餐或下午點心都很不錯呢。。。

12 成品