原料

草菇, 蒜苔, 紅椒, 蒜蓉, 鹽, 雞精

步驟

1 草菇洗凈切片，鍋內加開水，將草菇焯過，撈出備用。

2 炒鍋內放油，七成熱時，先放入蒜蓉爆香再放入切成粒的蒜苔和紅椒，煸炒到蒜苔斷生後，加入草菇，放鹽，雞精調味，炒均即可。