原料

韭菜, 雞蛋, 粉絲, 麵粉, 黃油, 泡打粉, 鹽, 雞精, 香油

步驟

1 麵粉加水和成麵糰，再加入適當的黃油和泡打粉，揉勻後蓋上濕布餳發二十分鐘

2 韭菜洗凈切碎，雞蛋炒熟後切碎，粉絲泡發後切碎

3 將做法（二）的材料混合，加入鹽、雞精、香油調味即成餡

4 取出餳好的麵糰，分割，擀圓，以包包子的方法包入餡，收口朝下放置 鍋內放適當的油，將韭菜盒兩面煎黃即成