原料

山楂300g, 冰糖100g, 清水適量, QQ糖3顆, 蜂蜜1大勺

步驟

1 準備好所需用料

2 山楂用水洗凈，切成兩瓣，切掉底部的花托，去掉籽

3 切好的山楂放進鍋里，加入清水，沒過山楂即可

4 水開後加入冰糖，冰糖化開後轉小火煮

5 邊煮邊用勺子攪拌並把山楂擠壓碎

6 待水蒸發的差不多時加入QQ糖，攪拌均勻，當果醬濃稠，用勺子盛起較慢滴落時即可關火

7 果醬的溫度降至比手心稍高時加入蜂蜜，降至室溫即可裝入乾淨的密閉容器保存