原料

新鮮芡實200克, 南瓜50克, 紫薯50克, 糯米粉適量, 糖桂花適量

步驟

1 南瓜和紫薯分別去皮，洗凈切塊入微波爐高火5分鐘，將它們蒸熟壓成泥

2 將南瓜泥和紫薯泥分別加糯米粉攪拌勻

3 揉成軟硬適中的麵糰

4 將麵糰搓成小長條，切小粒，再用手指將它們搓成小圓球

5 將雞頭米加適量清水煮開

6 下入南瓜和紫薯小圓子

7 等鍋再次煮開後，小圓子浮起來就可以關火了，放入適量糖桂花，喜歡甜一點的可以另外加些糖或者蜂蜜