原料

冬瓜適量, 鮮明蝦適量, 蔥花適量, 李錦記天成一味鮮醬油2大勺, 李錦記蒸魚豉油1大勺, 高湯150ml

步驟

1 準備材料

2 蝦冼凈去頭，背上剪一刀去掉蝦腸

3 放沸水中汆熟撈出剝殼備有

4 將冬瓜切出一塊厚片，再用心形餅乾模切成心形冬瓜塊

5 邊角料我燉骨頭湯一點也沒浪費

6 熱鍋放油，放入冬瓜煎至兩面金黃

7 加入高湯小火煮5鍾

8 加入李錦記蒸魚豉油

9 再加入和天成一味特級鮮醬油

10 小火收汁，稍微留些汁

11 做好的冬瓜擺在盤子上，把處理好的蝦仁放在冬瓜上，澆上鍋里剩餘的醬汁，再撒一點蔥花即可。