原料

羅氏蝦700克, 油適量, 鹽適量, 啤酒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 胡椒粉適量

步驟

1 準備食材

2 把羅氏蝦剪去蝦足，洗凈.

3 鍋里油熱，放姜，蒜暴香，放入羅氏蝦.

4 煸炒至轉色

5 放入適量啤酒煮10分鐘

6 加鹽，胡椒粉煮1分鐘.

7 撒些蔥花即可.

小技巧

1.羅氏蝦比較大，煮的時間比一般的蝦時間要長些.

2.調料儘量少，保持原汁原味.