原料

平菇適量, 日式豆腐適量, 豬肉適量, 蔥適量, 蚝油適量, 醬油適量, 鹽適量

步驟

1 平菇洗凈。

2 日式豆腐2條備用。

3 豬肉一塊，蔥洗凈。

4 蚝油備用。

5 日式豆腐切塊，蔥切蔥花。

6 豬肉肥瘦分開，切塊。

7 鍋里先煎肥肉，煎出油後加適量調和油。

8 先倒入平菇翻炒。

9 再放入豬肉翻炒。

10 豬肉變白後，加入日式豆腐，適量醬油和蚝油及少許鹽，加水淹過食材，燒開。

11 中小火燒入味，最後加入蔥花即可。

12 裝盤。