原料

松仁 (pine nuts) 1/3杯 玉米 (sweet corn) 2杯 青豆 (sweet pea) 1/2杯 胡蘿蔔 (carrot) 半根 鹽 (salt) 1/3小匙 (tsp)

步驟

1、松仁烤箱320F烤8分鐘至香酥。 2、玉米粒和豌豆用冷水沖洗後，濾去多餘水分。 3、胡蘿蔔切丁後焯一下，撈出控水。 4、鍋中放2大匙油，油熱後，加玉米粒、豌豆和胡蘿蔔粒，加鹽，大火翻炒2分鐘。 5、加松仁拌勻即可。