南瓜300g, 土豆1個, 豆腐1塊, 糯米粉適量, 小蔥適量, 胡椒粉適量, 鹽半湯匙, 香油5滴, 白糖1湯匙, 番茄醬適量
1 所有原材料：南瓜、豆腐、中號土豆一個、小蔥、糯米粉
2 南瓜、土豆去皮切薄片 蓋保鮮膜 用牙籤扎兩個孔 放入微波爐高火加熱8分鐘（上鍋蒸也可）
3 蒸熟後 趁熱用勺子壓碎
4 小蔥切蔥花、豆腐攪碎放入南瓜土豆泥中，加半湯匙鹽、一湯匙糖、一點點胡椒粉，適量糯米粉和勻成麵糊
5 取適量放於手掌心 揉成球狀，如果面太稀就逐量加糯米粉調和
6 揉成大小均勻的丸子
7 鍋內水燒開後，放入丸子煮熟（浮到水面上就熟了）
8 煮熟後裝盤
9 鍋內放一小勺番茄醬，加適量水熬成番茄汁，淋水澱粉後澆在丸子上。
10 當小甜點吃，放涼了吃也不錯
11 將丸子壓成餅狀，鍋內放油燒熱，入鍋中火兩面煎金黃即可
12 豐富口感的軟糯南瓜餅 外脆里嫩哦
做好的丸子可以選擇過油炸，我自己不想吃太油的，也嫌麻煩呵呵。
不想吃肉、想瘦身的美女們快給自己補補吧